Monthly Archive: September 2022

Wally Amos นำเสนอสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของป้าของเขาให้กลายเป็นผู้นำด้านอาหารขบเคี้ยวรสเลิศ เมื่อWally Amosก่อตั้งคุกกี้ Famous Amos ขึ้นในปี 1975 แบรนด์ดังกล่าวกลายเป็นเรื่องราวความสำเร็จที่ไม่น่าจะเกิดขึ้นได้มากที่สุดแห่งหนึ่งในประวัติศาสตร์อาหาร และการเพิ่มขึ้นและการล่มสลายของ Wally Amos ก็กลายเป็นเรื่องเตือนสติที่น่าอับอายที่สุดเรื่องหนึ่ง นี่คือวิธีที่ชายผู้ทำลายกำแพงสีในอุตสาหกรรมความสามารถพิเศษและก่อตั้งอาณาจักรคุกกี้ได้ช่วยเปลี่ยนรสนิยมของชาวอเมริกัน ใครคืออามอสที่มีชื่อเสียง? Wally Amos, Jr. เกิดที่ฟลอริดาในปี 1936 เขาย้ายไปอยู่ที่...

มอสโกได้ให้ทุนสนับสนุนอย่างลับๆ แก่พรรคการเมือง เจ้าหน้าที่ และนักการเมืองในอย่างน้อยสองโหลประเทศทั่วทั้งสี่ทวีปตั้งแต่ปี 2014 ตามรายงานของรายงานข่าวกรองที่เพิ่งยกเลิกการจัดประเภทใหม่ รัสเซียใช้จ่ายมากกว่า 300 ล้านดอลลาร์ในการรณรงค์ระดับโลกเพื่อโน้มน้าวเหตุการณ์ทางการเมืองในต่างประเทศ จากการทบทวนข่าวกรองของสหรัฐฯ ที่เพิ่งยกเลิกการจัดประเภทใหม่ มอสโกได้ให้ทุนสนับสนุนอย่างลับๆ แก่พรรคการเมือง เจ้าหน้าที่ และนักการเมืองในอย่างน้อยสองโหลประเทศทั่วทั้งสี่ทวีปตั้งแต่ปี 2014 สหรัฐฯ กล่าวเมื่อวันอังคาร (14) ขณะที่บทบาทของเครมลินในกิจการของประเทศอื่นๆ...

นักพฤกษศาสตร์ผู้บุกเบิกก่อตั้งสถานี Minnesota Seaside ขึ้นบนหาด Botanical Beach ของเกาะแวนคูเวอร์ และเป็นแรงบันดาลใจให้นักวิทยาศาสตร์สตรีรุ่นต่อรุ่น เปียกโชกผิว กระโปรงของเธอเปียกโชก หายใจไม่ออกด้วยความตื่นเต้น โจเซฟีน ทิลเดน ขึ้นฝั่งบนหาดพฤกษชาติเป็นครั้งแรกเมื่อวันที่ 4 สิงหาคม พ.ศ. 2441 คลื่นของมหาสมุทรแปซิฟิกเปิดเกือบล้นเรือพาย เธอมีอาหารเพียงเล็กน้อย...

Rotenone: เมื่อคุณต้องฆ่าปลาตัวสุดท้ายในทะเลสาบอย่างแน่นอน คุณจะกำจัดสายพันธุ์ที่รุกรานได้ไกลแค่ไหน? ในนิวบรันสวิก กลุ่มอนุรักษ์และชนพื้นเมืองในพื้นที่ต้องการฆ่าปลาทั้งหมดในทะเลสาบมิรามิจิโดยใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เรียกว่าโรเทโนน พวกเขาต้องการรีเซ็ตระบบนิเวศของทะเลสาบ กำจัดเบสสมอ ลมัธที่รุกราน และให้ โอกาสครั้งที่สองกับปลาแซลมอนแอตแลนติกที่ลดน้อยลงของระบบ Miramichi แผนฟังดูรุนแรง Barry Madison นักพิษวิทยาทางน้ำแห่งมหาวิทยาลัยควีนในคิงส์ตันออนแทรีโอกล่าวว่า แต่ตัวเลือกนิวเคลียร์นี้เคยถูกนำมาใช้ก่อนหน้านี้ “มันใช้เฉพาะในสถานการณ์แย่ๆ เท่านั้น” ทะเลสาบมิรามิจิอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้มานานกว่าทศวรรษแล้ว เนวิลล์ แครบเบ ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารของสหพันธ์ปลาแซลมอนแอตแลนติก (ASF) กล่าว Smallmouth bass...

ตะกั่วหลอมเหลว อากาศป่า และความวิกลจริตเต็มปาก: อันตรายจากการประกอบอาชีพของผู้รักษาประภาคารในยุคแรก การรักษาประภาคารไม่ได้มีไว้สำหรับคนใจเสาะ ผู้เฝ้ารักษาอยู่อย่างโดดเดี่ยว อดทนต่อพายุที่รุนแรง และต้องพร้อมที่จะรับมือกับเรืออับปางเป็นครั้งคราว พวกเขาต้องพึ่งตนเอง สะดวก มีความสุขกับการอยู่ร่วมกับผู้อื่น และความสูงสบาย ถึงกระนั้น “wickies” ในปัจจุบันมีข้อเสียทั้งหมดเมื่อเทียบกับรุ่นก่อน ผู้ดูแลประภาคารในช่วงแรก ๆ มักเผชิญกับความเสี่ยงโดยเฉพาะที่มีนัยสำคัญกว่ามาก นี่คือห้าอันตรายทางประวัติศาสตร์เหล่านั้น ไฟและตะกั่ว จนกระทั่งมีการประดิษฐ์หลอดไฟ “แสง” ในประภาคารมักจะมาจากเปลวไฟ หากไฟรอดพ้นจากการควบคุม ภัยพิบัติอาจเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นที่หินเอ็ดดี้สโตนนอกชายฝั่งทางใต้ของอังกฤษในปี...

ลองนึกภาพคาเวียร์ปลอม ปลาในจินตนาการ และซูชิที่ทำจากสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ไหม? มีโอกาสพอสมควรที่ปลาในจานของคุณจะโกหก ทุบตี และทอดอย่างหรูหรา การฉ้อโกงอาหารทะเลเกิดขึ้นเป็นประจำโดยเจตนาในการติดฉลากชนิดพันธุ์ที่ไม่ถูกต้อง ซึ่งหมายความว่าอาหารทะเลที่คุณกินอาจไม่ใช่สิ่งที่คุณคาดหวังเสมอไป อันที่จริง เมื่อกลุ่มอนุรักษ์ทางทะเล Oceana ทบทวนการศึกษาจากทุกทวีป ยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา ก็พบว่าตัวอย่างอาหารทะเลประมาณหนึ่งในห้านั้นติดฉลากผิด เทคโนโลยีที่ซับซ้อนมากขึ้นกำลังช่วยควบคุมปัญหานี้ เมื่อใช้การวิเคราะห์ดีเอ็นเอ ผู้เชี่ยวชาญสามารถอ่านลายเซ็นทางพันธุกรรมในเนื้อสัตว์เพื่อระบุตัวตนที่แท้จริงของมันได้ เทคนิคนี้ยังช่วยให้เห็นรูปแบบที่แปลกประหลาดในบางครั้งที่การฉ้อโกงอาหารทะเลสามารถทำได้ นี่คือบางส่วนของการปกปิดการทำอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่นักวิทยาศาสตร์ได้เปิดเผยในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมา ซูชิวาฬ ในปี 2009 โปรดิวเซอร์ที่อยู่เบื้องหลังThe Coveสารคดีเกี่ยวกับการล่าโลมาอย่างผิดกฎหมายในญี่ปุ่น ได้ทำการสอบสวนในขนาดเล็กกว่าอีกครั้ง ซึ่งคราวนี้เป็นการฉ้อโกงอาหารทะเล ที่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ในซานตาโมนิกา...

อาสาสมัครรื้อฟื้นบ่อเลี้ยงปลาแบบดั้งเดิมบนเกาะฮาวาย เสริมสร้างความสัมพันธ์กับวัฒนธรรมและดินแดนของพวกเขาในกระบวนการนี้ ไม้ค้ำถ่อแบบฮาวายสองตัวเกาะอยู่บนแขนขาสีชมพูอันละเอียดอ่อนและคลุมด้วยขนนกสีขาวดำ โดยไม่รู้เลยว่าเรือแคนูที่ใช้กรรเชียงกำลังแล่นอย่างเงียบๆ ข้ามสระน้ำที่อยู่ข้างหลังพวกมัน ชายมีหนวดมีเคราพายเรือในขณะที่ลูกสาวตัวน้อยของเขานั่งใกล้คันธนูข้าง Ruth Aloua นักโบราณคดีชาวฮาวายพื้นเมืองและkia’i lokoหรือผู้พิทักษ์ของบ่อปลาแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันในชื่อ Kaloko สระน้ำนี้ครอบคลุมพื้นที่ประมาณห้าช่วงตึกของเมืองตามแนวชายฝั่งโคนาของเกาะฮาวาย สมาชิกของชุมชนที่ดูแลสถานที่แห่งนี้มองจากริมน้ำขณะที่ Aloua และเด็กหญิง Haumea แล่นผ่านพิธีถวายพวงมาลัยดอกไม้และอาหารแบบดั้งเดิมที่ห่อด้วยkī ( Cordyline fruticosa ) วางไว้อย่างระมัดระวังที่ริมน้ำ Aloua ร้องเพลงด้วยเสียงอันไพเราะที่ปลุกใจบรรพบุรุษของเธอขณะที่เธอขออนุญาตจากผู้พิทักษ์วิญญาณของ Kaloko ให้เรือลงน้ำที่ลึกที่สุดของสระ...

โดยการย้อนรอยขั้นตอนของนักวิทยาศาสตร์ที่ทำงานในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ผ่านมา นักวิจัยสมัยใหม่ได้แสดงให้เห็นว่าทะเลมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2440 ถึง พ.ศ. 2449 JDF Gilchrist นักชีววิทยาทางทะเลของอดีต British Cape Colony ซึ่งปัจจุบันคือแอฟริกาใต้ ออกเดินทางหลายครั้งบนเรือ SS Pieter Faureเพื่อบันทึกชีวิตใต้ทะเลของธนาคาร Agulhas ทางตอนใต้สุดของแอฟริกา ในการสำรวจหลายครั้ง...

ขณะที่เรือที่ถูกทิ้งร้างและเรือที่ถูกทิ้งร้างเพิ่มจำนวนจากอะแลสกาไปยังแคลิฟอร์เนีย เจ้าหน้าที่ต่างพยายามหาทางแก้ไข The Lumbermanซึ่งเป็นเรือลากจูงที่ทำจากเหล็กกล้าสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ขนาด 33 เมตร ได้ลอยอยู่ที่ท่าเรือสำราญอันเงียบสงบในเมืองจูโน รัฐอะแลสกา เป็นเวลาหลายเดือนเพื่อรอหลุมศพที่มีน้ำขัง คนตัดไม้ ถูกทอดทิ้งมาเกือบทศวรรษแล้ว และ จอดอยู่ที่ช่อง Gastineau Channel ของจูโนในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โดยเจ้าของคนสุดท้ายคือ Brenden Mattson เมื่อ 2 ปีที่แล้ว...

Laurent House ในเมืองร็อกฟอร์ด รัฐอิลลินอยส์ สร้างขึ้น 40 ปีก่อนที่กฎหมายว่าด้วยคนพิการอเมริกันจะกลายเป็นกฎหมาย เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2533 ประธานาธิบดีจอร์จ เอชดับเบิลยู บุช ได้ลงนาม ในกฎหมายว่า ด้วยคนอเมริกันที่มีความพิการโดยกำหนดว่าการเลือกปฏิบัติต่อบุคคลทุพพลภาพ ไม่ว่าส่วนใดของชีวิต ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมาย สี่สิบปีก่อนการกระทำ แม้ว่า...